Produtor Rural de Paracatu aumenta renda depois de curso do Senar
O produtor rural Matheus Luiz Brandão soube aproveitar bem o aprendizado oferecido pelo Senar Minas e se tornou um exemplo de desenvolvimento para os demais trabalhadores da região de Paracatu.
Morador do Assentamento Tiro e Queda, situado ha 40 km da cidade, Matheus tirava o sustento dos 400 litros leite produzidos na roça e vendidos à cooperativa do município. Nessa atividade já utilizava técnicas que havia aprendido há alguns anos no curso de Ordenhadeira Mecânica.
Mas, foi em junho deste ano que o produtor viu no Senar, uma chance de aumentar a renda da família e sair da zona de conforto por meio do treinamento de Fabricação de Laticínios e hoje, produz também queijo e iogurte, vendidos sob encomenda aos vizinhos e comerciantes da cidade.
Na Fazenda Bom Sucesso, Matheus e os demais participantes foram instruídos pela instrutora Marcia Maria Ferreira e aprenderam sobre o processo de fabricação de diversos derivados do leite como: doces, queijos, ricotas e iogurtes. Também estudaram sobre noções de legislação, registro junto a órgãos de inspeção, higiene do local de trabalho e dos utensílios e rotulagem dos produtos
.A mobilizadora do Sindicato Rural de Paracatu, Benedita Oliveira, acompanhou o processo de crescimento do produtor rural. “Era nítida a dedicação dele, pois percorria 80 km por dia para participar do curso e hoje está colhendo bons resultados”.
Em poucos meses a renda mensal aumentou cerca de R$1500,00 graças às novas atividades. “Cresci muito com os cursos do Senar. Hoje sei resolver qualquer problema na ordenha, evitando gastos que eu tinha antes e o mais importante: estou conquistando uma renda melhor e pretendo crescer bem mais que isso”, contou o pequeno produtor.
Ele disse ainda que está com muitos planos e já foi em busca de apoio de órgãos responsáveis para a construção de uma estrutura mais adequada para a fabricação do queijo e do iogurte, um investimento que ficará em torno de 30 mil, mas, dobrará o valor total que ganha atualmente.
“Casos como este nos incentivam a trabalhar ainda mais, para que nossos produtores rurais sejam estimulados a melhorar, ter prazer no seu negócio e gerar motivação em toda família. Assim, a chance do negócio prosperar é ainda maior”, comentou o gerente regional do Senar em Patos de Minas, Sérgio de Carvalho Coelho.
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