Caso de Sucesso: Ex-aluna do Senar abre empresa de doces em Luz
Renata Santos Custódio não imaginava que chegaria ao final do ano se sentindo tão feliz. Após fazer o curso do Senar Minas de Trabalhador Artesanal na Pasteurização do Leite e na Fabricação de Laticínios e afins / Doce de Leite, muita coisa mudou, não só na vida dela, mas de toda a família. Renata é filha de produtores rurais, a mãe produz polvilho e o pai leite. Com toda essa influência dentro de casa, Renata decidiu investir nas atividades desenvolvidas durante o curso do Senar. Ela abriu a Sabor de Mel, em Luz, na região Central do estado, para produzir e comercializar os doces. Em pouco tempo já conquistou inúmeros clientes, mas sozinha, Renata não conseguiria se sair tão bem, ela tem ajuda das filhas e de algumas tias.
“Tudo começou com a necessidade de pagar a faculdade da minha filha mais velha. Eu precisava de uma renda extra e como sempre gostei de doces, fui atrás do curso do Senar Minas. Aprendi novas receitas e técnicas, e, além disso, aprendi a ser uma empresária. Abri a empresa, criei a marca dos doces e os resultados têm sido surpreendentes”, conta empolgada.
Os doces de leite com frutas e as geleias de frutas têm sido os maiores sucessos da Sabor de Mel. Os produtos estão sendo vendidos em grandes supermercados de Luz, e até em Uberaba, no Triângulo Mineiro, há aproximadamente 300 quilômetros de distância. E não deve parar por aí, Renata quer aumentar a produção e expandir ainda mais os negócios.
“Quero levar a Sabor de Mel para o máximo de pessoas possível, e para isso, sei que preciso fazer investimentos constantemente. Pretendo em breve fazer uma nova cozinha para melhorar nossas condições de trabalho. Eu estou imensamente feliz e sou muito grata ao Senar Minas, que me abriu os olhos para esta atividade”.
Quem também está comemorando o sucesso de Renata é o nutricionista e instrutor do Senar Minas, André Simões de Alencar. “É sempre muito gratificante saber que nosso trabalho está deixando bons legados, principalmente se está melhorando de alguma forma a vida das pessoas. Em todos os seguimentos existem aqueles que "correm atrás" mais que os outros. Nos meus treinamentos, não é diferente. Existe uma pequena porcentagem de alunos que faz deles uma oportunidade para se profissionalizar e melhorar a renda familiar. A Renata é o exemplo perfeito, levou a sério o treinamento, se profissionalizou e agora colhe os "bons frutos".
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